ファーム藤木
Farm Fujiki

生産地	福岡県柳川市
生産者	藤木　久光
品種	夢つくし	３００	アール
栽培法	有機肥料のみで栽培
	栽培期間中農薬不使用
肥料	元肥	油粕	１００ｋｇ/１０アール
	追肥	油粕	５０ｋｇ/１０アール
田植え	今年は、６月中旬
除草	田植え後４日後くらいで草が見えるとチェーン除草を行うが、
	殆どのところは、カブトエビがたくさん生息しているので、除草の
	必要なし。
	カブトエビは、６月２０日頃から約1ヶ月生息している。
酢散布	酢を５００倍に希釈し、栽培期間中４回散布（殺菌効果・
	倒伏防止・害虫への忌避効果・食味向上など）
収穫	令和 元年度は、９月１７日
残留農薬検査	全国農業協同組合連合会福岡県本部農作物検査センターに依頼
（ポジティブリスト）		平成２２年産から平成３０年産の９年間の農薬２０８項目
		全て「検出せず」の結果報告書保存
		私たちの圃場には、カブトエビがたくさん棲んでいます。
		これは、除草剤を圃場に入れないことで、
		たくさんのカブトエビが生きています。
		カブトエビなどの生き物がたくさん生息しているので、
		常に水田の水が濁った状態です。
		土壌のなかに常に新しい水が補給され、
		さらに有機肥料で生きた土壌となります。
		この差が、米のうまみの違いとなります。

 

■カブトエビ

　

カブトエビは白亜紀からその姿を保ち続ける、原始的な甲殻類である。
丸い殻に覆われた頭、前胸部、細かい節に分かれた腹部、そして

長く伸びた尾部…。

オタマジャクシ状のシルエットと、それを構成する要素はカブトガニ

と共通点も多い。

 

人類が誕生する遥か昔、恐竜が大地を闊歩する時代から

生き続けている種族が、現代では水田という人工的な環境で

繁栄しているのだからおもしろい。

 

 

 

 

水田という環境が存在しなかった時代、原産地では季節によって

定期的に干上がってしまう湖沼や湿地にのみ

生息していたようである。

 

水が無い間は乾燥に強い耐久卵の状態でやり過ごし、

再び水が張る季節を待つ。

 

このライフサイクルが注水と水抜きを繰り返される、

日本の水田にはまったのです。

 

 

 

■ファーム藤木の美味しいお米「夢つくし」

 

無農薬のこだわり

 

有機肥料、栽培期間中に農薬不使用にこだわりを持って作り上げました。平成21年より残留農薬ゼロを毎年達成しています！

水郷柳川の土地で獲れたお米です。